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Nutrientes, Milagres e Perfil Absortivo - (18 de Março de 2015)


O fato de você ver um post dizendo que determinada substância age no processo anabólico em uma célula muscular, por exemplo, não quer dizer que seu consumo via oral irá garantir o mesmo resultado. 
Alguns esquecem que existe TRATO GASTROINTESTINAL e suas barreiras e processos digestórios que alteram o perfil funcional e absortivo de diversas substâncias.

Veja o exemplo clássico da glutamina:

1. Consumo oral não age em células do sistema imune mas sim nos enterócitos
2. Consumo parenteral de glutamina, por ir diretamente a corrente sanguínea irá agir em células imunológicas.

O mesmo raciocínio pode ser usado com o colágeno: como qualquer proteína, ao chegar no estômago e intestino será digerida em aminoácidos, ou seja, colágeno chega como colágeno ou chega diversos aminoácidos?

Há muito a ser discutido antes de simplesmente "engolir" mais um candidato a milagre da Nutrição.

Procure um nutricionista, esse sim conhece nutrientes e perfil absortivo.

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